СПЕЦИИ И БХОГА

Асафетида (хинг)

Применение: овощные блюда

Лечебный эффект: пищеварение

Стоимость: 100 р. за 50 гр.

Рис басмати

Применение: наилучший сорт риса для предложения Божествам

Стоимость: 700 р. за 1 кг

Кардамон (элайчи)

Применение: ароматизация сладких блюд

Лечебный эффект: освежение рта; пищеварение

Стоимость: 200 р. за 50 гр.

Гвоздика (лаунг)

Применение: входит в состав гарам-масалы

Лечебный эффект: антисептик; пищеварение; кровообращение; сердечное; местное болеутоляющее при зубной боли

Стоимость: 200 р. за 50 гр.

Семена кориандра (хара дхания сабут)

Применение: ароматизация овощей

Лечебный эффект: пищеварение

Стоимость: 100 р. за 50 гр.

Семена кумина (сафед джира сабут)

Применение: овощные карри, рисовые блюда, закуски, дал

Лечебный эффект: пищеварение

Стоимость: 150 р. за 50 гр.

Листья карри сушеные (кари патта)

Применение: ароматизация овощных карри и супов

Стоимость: 130 р. за 50 гр.

Порошок кориандра (хара дхания песа)

Применение: масала

Стоимость: 150 р. за 50 гр.

Имбирь тертый (адрак песа)

Применение: все виды индийских блюд

Лечебный эффект: пищеварение, лекарство от простуды, очищение от токсинов

Стоимость: 100 р. за 50 р.

Рис "Говинда-бхога"

Применение: еще один индийский сорт риса, который можно предлагать Божествам

Стоимость: 650 р. за 1 кг

Черный перец (кали мирч)

Применение: придание пище остроты

Лечебный эффект: пищеварение; лечение кашля

Стоимость: 200 р. за 50 гр.

Сущеный острый стручковый перец (хари мирч)

Применение: придает пище остроту

Стоимость: 100 р. за 50 гр.

Семена калинджи (кала джира сабут)

Применение: овощные блюда, дал, тесто для овощных пакор

Лечебный эффект: пищеварение, улучшение зрения и деятельности мозга

Стоимость: 100 р. за 50 гр.

Корица (далчини)

Применение: чатни, рисовые блюда, сладости

Лечебный эффект: сердечное, излечивает болезни мочеполовых путей

Стоимость: 200 р. за 50 гр.

Куркума (халди)

Применение: блюда из риса, овощи, супы, закуски, карри

Лечебный эффект: пищеварение, кровообращение, пищеварение, излечивает язвенную болезнь, заболевания кожи, помогает при диабете, мочегонное средство

Стоимость: 100 р. за 50 гр.

Листья мяты сушеные (пудина ки патти)

Применение: окрашивание различных блюд, напитки, чатни, овощи, дал, салаты

Лечебный эффект: пищеварение; помогает при тошноте и рвоте

Стоимость: 130 р. за 50 гр.

Мунг-дал (лушеные бобы мунг)

Применение: наилучший дал для предложения Божествам; из него изготовляют суп, приправу к рису, сладости

Лечебный эффект: укрепляет иммунитет

Стоимость: 300 р. за 250 гр.

Мускатный орех (джайпхал)

Применение: пуддинги, молочные сладости, овощные блюда, масала

Лечебный эффект: пищеварение; излечивает хронический ринит

Стоимость: 250р. за 50 гр.

Семена горчицы (раи)

Применение: масала, паста

Стоимость: 100 р. за 50 гр.

Розовая вода (гулаб джол)

Применение: сладости, блюда из риса

Лечебный эффект: сердечное, снимает усталость с глаз

Стоимость: 300 р. за 250 мл.

Сушеный острый стручковый перец (сабут лал мирч)

Применение: овощные блюда, дал, карри

Стоимость: 100 р. за 50 гр.

Шафран (кесар)

Применение: сладости, блюда из риса, напитки

Лечебный эффект: тонизирующее средство, очищает кожу, сердечное, помогает при мигренях и язве желудка

Стоимость: 500 р. за 5 гр.

Фенхель (сауф)

Применение: приправы

Лечебный эффект: осведение рта, пищеварение, укрепляет иммунитет, стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей, полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Стоимость: 150 р. за 50 гр.

Тамаринд (имли)

Применение: приправы

Стоимость: 300 р. за 200 гр.